Nên hạn chế dùng Ngũ vị tân
 |
| ảnh minh họa |
Theo giáo lý của đạo Phật thì người con Phật khi ăn chay nên kiêng
Ngũ vị tân. Ngũ vị tân là 5 món gia vị có mùi cay nồng bao gồm: Hành;
Hẹ; Tỏi; Kiệu và Hưng cừ là loại gia vị có hình dáng và mùi vị tương tự
củ nén không có ở Trung Quốc và Việt Nam (Từ điển Phật học Hán - Việt,
NXB KHXH tr. 806).
Theo Sư thầy Thích Trúc Thái Trung ở Thiền viện
Thường Chiếu thì Ngũ vị tân giống như chất kích thích ngầm vậy. Nếu ăn
sống thì sinh sân nóng nảy, còn ăn chín thì sinh dâm, kích thích tuyến
sinh dục. Ngoài ra, dùng các loại gia vị này thì mồ hôi cơ thể ra có mùi
nồng, gây ra sự khó chịu cho người xung quanh.
Mặt khác, trong kinh Lăng Nghiêm, quyển thứ 8, đức
Phật có dạy rằng: “Tính chất của Ngũ vị tân làm tăng tham dục và sân
hận. Ảnh hưởng của nó là quyến rũ Ngạ quỷ còn chư Thiên cùng Thiện thần
đều tránh xa. Nó thường trợ giúp phát sinh nghiệp phiền não. Cho nên đức
Phật nói, nếu ăn Ngũ vị tân sẽ ảnh hưởng đến các loài đó”.
“Phước đức của người ăn Ngũ vị tân mỗi ngày một
tiêu dần. Bồ tát và Thiện thần trong mười phương không đến ủng hộ người
ấy. Vì thế, trong Kinh Phạm Võng, quyển Hạ, đức Phật dạy: “Là Phật tử
thì không được ăn ngũ vị tân, nếu ai cố ý ăn thì phạm khinh cấu tội” -
thầy Thái Trung cho hay.
Song cũng theo thầy Thái Trung, việc ăn Ngũ vị tân
cũng còn tùy duyên. Vì nhiều khi ăn bên ngoài, nhà bếp nấu ăn đâu có
thuần và chưa am hiểu điều đức Phật dạy về Ngũ vị tân thì đành chịu ăn
vậy thôi.
Tuy nhiên còn tùy vào trường hợp, tông phái
Mặc dù theo giáo lý đạo Phật thì không nên dùng Ngũ
vị tân nhưng việc này còn tùy duyên và tùy từng trường hợp, thậm chí là
tùy vào từng tông phái trong Phật giáo.
Theo y học, Ngũ vị tân có chứa nhiều hoạt chất làm
tăng sức đề kháng cho cơ thể, được dùng để phòng và trị bệnh như cảm
cúm, tim mạch và ung thư... Mặc khác, Ngũ vị tân rất giàu chất kháng
sinh nên có khả năng kháng khuẩn tốt.
Do vậy, người con Phật nếu vì mục đích ngăn ngừa hay chữa trị bệnh thì ở một chừng mực nào đó, cũng có thể dùng được.
Song chỉ được dùng trong một chừng mực nào đó, để
ngăn ngừa trị bệnh mà thôi, không nên dùng thái quá, phản tác dụng mà có
hại cho sức khỏe. Tuy nó là một vị thuốc nhưng nếu sử dụng quá mức thì
cũng dễ gây ra tai hại như gây kích dục, tăng thêm sân hận...
Ngũ vị tân cũng có nét tương đồng như Tam tịnh nhục
(không tự tay sát sinh, không bảo người khác sát sinh và không khuyến
khích người khác sát sinh - PV) bởi trên thực tế vùng miền cũng có phong
tục, tập quán khác nhau.
Ví dụ như ở nước ta, miền Bắc không mấy ăn tỏi
nhưng hành, hẹ đều ăn. Miền Trung không ăn tỏi, hành, hẹ nhưng kiệu thì
ăn. Còn miền Nam không ăn tỏi, không ăn hành nhưng hẹ, kiệu thì ăn.
Hơn nữa, không phải địa phương nào cũng có đủ và
quan niệm về các loại gia vị này là giống nhau. Thế nên nếu người vùng
này thấy người vùng kia có ăn thì cũng không nên nghĩ là họ đã phạm
giới.
“Do đó, tùy theo sở thích của từng vùng, hay nói
cách khác là tùy từng phong tục tập quán mà dùng Ngũ vị tân cho phù hợp.
Mặt khác còn phụ thuộc vào các tông phái trong Phật giáo nữa” - thầy
Thái Trung nhấn mạnh.
Đối với những người con Phật tu theo Mật tông thì
tuyệt đối họ không bao giờ dùng Ngũ vị tân. Nhưng ngược lại, những người
con Phật tu theo Hiển giáo (từ nói chung cho giáo pháp Như Lai, hiển
bày ra những phương tiện cho chúng sinh theo đó mà tu tập - PV) thì
không có kiêng tuyệt đối. Tuy nhiên, nếu người nào mà gìn giữ kiêng
không ăn thì đó cũng là điều rất tốt.
Bùi Hiền (Bee)