Món bánh đậu phụ chay cực ngon

Nguyên liệu cho món bánh đậu phụ chay

• Đậu phụ 5 bìa
• 200 g nấm rơm, rửa sạch, thái nhỏ
• Hành xanh thái nhỏ
• 1 quả trứng
• Bột mỳ
• Nửa quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ

    Cách làm món bánh đậu phụ chay

    Bước 1

    Đậu phụ rửa qua cho sạch, để ra rổ cho ráo nước.

    Nghiền đậu phụ nhỏ ra, đem trộn cùng nấm rơm, hành tươi và ớt xanh thái nhỏ.

    Nêm nếm hỗm hợp cùng muối, tiêu xay rồi trộn cùng vài thìa bột.

Cách làm món bánh đậu phụ chay

    Bước 2

    Đập trứng ra bát đánh đều, bột khô cho riêng vào bát.

    Chia bát hỗn hợp bột – đậu phụ thành những miếng nhỏ, dùng tay nặn bột thành miếng tròn, hơi dẹt.

    Lăn từng miếng đậu phụ qua bột khô, nhúng vào bát trứng rồi lại lăn qua bột lần nữa.

Cách làm món bánh đậu phụ chay

    Bước 3

    Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi nhẹ nhàng cho từng miếng đậu vào rán.

    Để lửa nhỏ đến khi nào đậu phụ chín vàng 2 mặt là được.

    Cách làm món bánh đậu phụ chay

    Gắp bánh đậu phụ chay ra đĩa, dùng kèm với nước tương có thêm hành lá thái nhỏ và hạt tiêu.

   Món bánh đậu phụ chay cực ngon

   Chúc các bạn thành công với bánh đậu phụ chay nhẹ nhàng mà thơm ngon này nhé!

   Thu Ngà (st)