Nguyên liệu:
-Cải thìa: 300gr
-Củ năng: 100gr
-Cà-rốt: 100gr
-Hạt điều
rang: 50gr
-Đậu Hà Lan: 100gr
-Bắp non ½ hộp
-Nấm đông cô tươi
-Gia
vị gồm: dầu hào chay, nước tương, muối, đường, dầu ăn.
Cách chế biến:
Sơ chế các nguyên liệu
Cải thìa rửa sạch, cắt đôi.
Củ năng
chẻ đôi.
Cà-rốt cắt hình vuông to.
Nấm đông cô làm sạch cùi nấm.
Đậu
Hà Lan làm sạch.
Luộc sơ các nguyên liệu, cải thìa luộc riêng.
Bắc
chảo làm nóng, cho dầu vào.
Đưa các nguyên liệu đã luộc xào thơm,
sau đó nêm nếm rồi lấy cải thìa trang trí xung quanh.
Rắc hạt điều
lên mặt.
Theo Thanh niên